Struk Mingguan · terbit tiap Senin
Usaha makanan Anda, dalam angka yang muat di satu struk.
Buletin gratis untuk pemilik warung, kedai, dan kafe: satu menu dibedah sampai rupiah terakhir, satu promo dihitung, satu pelajaran untuk Senin itu juga.
TASTY CORNER
STRUK MINGGUAN #041
Senin, 28 September 2026
ES KOPI SUSU 250 ML
| Espresso 14 g | Rp 3.500 |
| Susu segar 150 ml | Rp 3.000 |
| Gula aren cair 20 ml | Rp 700 |
| Es batu 120 g | Rp 300 |
| Gelas, tutup, sedotan | Rp 1.200 |
| HPP | Rp 8.700 |
|---|---|
| Harga jual | Rp 18.000 |
| Food cost | 48% |
| MARGIN / PORSI | Rp 9.300 |
*** angka contoh purwarupa ***
Yang dicetak tiap Senin
Empat baris, dibaca sambil menunggu kompor panas
- 01
Satu angka
Satu angka dari usaha makanan minggu ini, dan kenapa angka itu penting.
- 02
Satu menu dibedah
HPP per baris, food cost, dan margin rupiah — dicetak seperti struk.
- 03
Satu promo dihitung
Diskon, bundling, atau komisi aplikasi, dihitung sampai margin terakhir.
- 04
Satu pelajaran
Satu kalimat yang bisa langsung dipakai Senin itu juga.
Angka edisi #041
48%
food cost es kopi susu seharga Rp 18.000 — kemasannya saja 14% dari HPP
Pelajaran: Hitung kemasan sebagai bahan, bukan biaya lain-lain.
Baca edisi #041Arsip
Empat Senin terakhir
- #041 · 28 September 2026
Es kopi susu Rp 18.000 itu untung berapa?
48%food cost es kopi susu seharga Rp 18.000 — kemasannya saja 14% dari HPP - #040 · 21 September 2026
Komisi pesan-antar 20%: harga menu online harus naik berapa?
Rp 27.500harga online yang menjaga margin nasi ayam geprek tetap sama dengan harga di warung Rp 22.000 - #039 · 14 September 2026
Menu paling laris belum tentu yang menghidupi
3 dari 4kedai pembaca yang menu terlarisnya justru punya margin rupiah paling kecil - #038 · 7 September 2026
Harga cabai naik 40%: menu mana yang paling kena?
+Rp 1.100tambahan HPP per porsi ayam penyet ketika harga cabai rawit naik 40%
Gratis · berhenti kapan saja
Satu struk di surel Anda, setiap Senin pukul 06.00
Sebelum pasar ramai, sebelum kompor menyala. Dibaca dalam empat menit.
Pertanyaan
Sebelum berlangganan
Untuk usaha sebesar apa?
Untuk warung, kedai, dan kafe dengan satu sampai lima outlet. Contoh angkanya diambil dari skala itu, bukan restoran besar.
Apakah benar-benar gratis?
Ya. Struk Mingguan gratis dan bisa berhenti kapan saja lewat tautan di bawah setiap edisi.
Dari mana angka-angkanya?
Dari harga pasar kota besar pada minggu terbit dan dari kiriman pembaca yang mengizinkan angkanya dipakai tanpa nama. Di situs purwarupa ini, semua angka adalah contoh.
Bisakah menu saya dibedah?
Bisa. Balas surel edisi mana pun dengan daftar bahan dan harga jual; menu terpilih dibedah di edisi berikutnya tanpa menyebut nama usaha.